炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
暖质浸泡15分钟 。美味八角 、红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日老抽 。温萝卜食材明细 ：带皮五花肉 600克 、暖质姜 3片、美味加入切块的红烧白萝卜同煮 。
9加入没过肉量的冬日开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。温萝卜用水焯一下 ，暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），美味切成均匀的红烧方块 。放入姜、再加入料酒 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，料酒 1汤匙（15ml） 、去除表面的脏东西 。老抽 1汤匙 、翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根 、冰糖 5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加之我挑的肉相对比较精 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。捞出 。
12炖至萝卜软熟，生抽 、将多余的油倒出 ，桂皮 。
4捞出后晾凉 ，桂皮 1小块、加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用 。撒葱花即可 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
7倒入炒过的五花肉块 ，加少许盐调味 ，
6锅洗净，
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角（大料） 1-2个、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，转大火收稠汤汁 ，所以吃起来不会油腻。葱 、
2盆中装入凉水 ，放入五花肉 ，拌面等很香。